Iberflora está adaptada a las nuevas tendencias, es más experiencial y multidisciplinar, acoge a todos las profesiones de la industria de planta y flor
EMPRESAS
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Qué son las etiquetas Green Store en las plantas en macetas
La Iberflora de la Feria de Valencia es un referente entre las ferias de jardinería y reúne a los Viveros de plantas y flor, Paisajismo, Tecnología Hortícola y Bricojardín
Hay escasez de compradores para la carne vegetal
Las carnes de origen vegetal no lo están logrando
Tomates de ahora y de antes
El artículo reproducido a continuación fue publicado originalmente en The Conversation. Los autores , Salvador Soler Aleixandre, Jaime Prohens y Mara del Rosario Figás Moreno, son profesores e investigadores de la Universidad Politécnica de València. Al final del...
Biofortificación de verduras para incrementar sustancias saludables como el beta-caroteno
Superlechugas doradas más ricas en vitamina A. Un equipo del IBMCP (UPV-CSIC) desarrolla una técnica que multiplica el contenido de beta-caroteno
El CIHEAM Zaragoza y la Fundación del Olivar crean un acuerdo con el compromiso del desarrollo sostenible del olivar y el aceite de oliva
Desarrollo sostenible del sector del olivar y el aceite de oliva, y sus propuestas por la formación de los profesionales y el fomento de la investigación y la innovación
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
La mandarina Orri, la variedad mejor cotizada del mercado
La mandarina Orri producida en España incrementa su presencia en los mercados europeos.
¿Puede la comida cambiar tu estado de ánimo?
¿La comida puede afectar el bienestar mental?
Un curso de la SECH.
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AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Los nuevos melones (II)
Hay quiénes piensan que la sandía era una fruta de comercio generalista y el éxito le vino con “marcas de acompañamiento”
Melón o sandía (1)
Las marcas de melones y sandías se preparan para vender mejores calidades
El Mango de México mira al mercado de Japón
Es vital impulsar la promoción y la difusión de los mangos mexicanos, dicen los exportadores del país
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i … AGENDA
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Yes You Kanzi: Una nueva campaña para una extraordinaria manzana
Kanzi, que esta temporada es de excelente calidad y estará disponible hasta junio de 2022, se...
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La Fundación Triptolemos publica un informe sobre el Green Deal de la UE y alimentación sostenible
El Informe sobre el impacto del Green Deal es una visión de Sistema Alimentario Global
La grosella, atractiva, sabrosa y beneficiosa
La grosella, además de atractiva, es sabrosa y beneficia a la salud por su alto contenido en vitamina C
Goji, una baya “superalimento” con larga tradición en la medicina oriental
Las bayas de goji son frutas con una larga tradición de uso en la medicina oriental, sobre las que se llevan a cabo estudios científicos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Bioherramientas para controlar la producción de sabores desagradables en los vinos
Utilización de levaduras diferentes del género Saccharomyces como bioherramientas para controlar sabores desagradables en los vinos
El resveratrol y otros derivados hidroxicinámicos, potentes compuestos bioactivos
Perspectivas actuales y futuras de los hidroxicinamatos, compuestos abundantes en plantas y alimentos con alto potencial bioactivo
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
COMERCIO
Uvas australes: las viejas variedades quedaron atrás, dominan las nuevas
Las viejas variedades sin semilla quedaron atrás y dominan las nuevas, que aportan una mayor riqueza organoléptica y están asociadas al éxito del comercio de la uva de mesa
Lo orgánico está en el corazón de la revolución del consumo
¿Qué hemos visto en Organic Food Iberia? Notas comerciales de alimentos innovadores
BioCultura Madrid sigue creciendo este 2021
BioCultura es el gran evento, ideal para afianzar marca y para fidelizar al consumidor de alimentos BIO
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Elegir IdeasCon: ensaladas
Las ensaladas en casa son el menú preferido de los españoles IdeasCon...
Bolsas para conservar más tiempo y mejor frutas y verduras
Cifras de la FAO indican que 1/3 de los alimentos se tiran. Las bolsas de...
Pan con brócoli
Incorporan polvo de hojas y tallos de brócoli a las harinas del pan