Huercasa Country Festival no se celebrará en 2021 para primar, por encima de todo, la salud y la seguridad de público y trabajadores
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Anecoop • Bonnysa • Bouquet • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Pandi • Orri Running • Persimon • Tara Cebollas • Uvas Doce
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Los foodie se dejan seducir por los tomates
El tomate es la hortaliza más consumida en el mundo
Calabaza rellena, saludable y atractiva
La calabaza rellena es una forma de sacar partido de verduras que normalmente se desechan y sus semillas pueden también aprovecharse
Frutas y hortalizas para hacer un país más saludable – El caso de Holanda
El sobrepeso es una afección común a muchos países y abordarla requiere un enfoque global en aras de un estilo de vida más saludable; consumir más frutas y hortalizas, ayuda
Las uvas vallecaucanas que empiezan a enamorar a Europa
Las uvas del Valle del Cauca, en Colombia, se suman a otras frutas que llegan en cantidades crecientes a Europa desde ese país
Gluten: qué es, alimentos que lo contienen y efectos nocivos para la salud
El gluten es un componente de muchos alimentos básicos ¿Qué alimentos lo contienen? ¿Qué efectos nocivos puede tener para la salud? Frutas, hortalizas, incluyendo patatas y otros tubérculos, NO contienen gluten
La tienda online para saborear el country
Huercasa – Saborea el country es la tienda online de un grupo de empresas, constantemente innovadoras, dedicadas a la elaboración de productos vegetales de 5a gama
Para manzanas Kissabel®… la demanda supera a la oferta
En Europa aumentan los volúmenes de los cultivos de nuevas variedades de manzana
Varias razones para disfrutar del sabor y beneficios del boniato
El boniato, razones para disfrutar de sus beneficios saludables
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
Premios Golden Gold, reconocimiento de las mejores fruterías de España
Manzanas Val Venosta entregará en Fruit Attraction los Premios Golden Gold, que reconocen a las mejores fruterías de España
El mango, una deliciosa fruta que nos cuida
El mango es una fruta tropical que, en España, se cultiva en Canarias, y en la costa mediterránea de Anadalucía
Brócoli Pasión, el Brocolín y La Pandi
Nuevos personajes y aventuras para promover la alimentación saludable entre los más pequeños
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Luteína y zeaxantina para cuidar vista y cerebro
Los carotenoides son compuestos muy frecuentes en frutas y hortalizas. Están relacionados con la salud visual y cognitiva.
El limón…, justificadamente de moda
El limón es un fruto cítrico que tiene la doble vertiente de ser alimento y medicina.
Frutas, golosinas naturales, con azúcares en su correcta proporción
Aumentan las evidencias de que el consumo excesivo de azúcar puede ser el camino a problemas a largo plazo
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La berenjena, una reina en sabor, versatilidad y beneficios
Una hortaliza fruta tan sabrosa como rica en minerales, vitaminas, fibras y nutracéuticos y muy versátil en la cocina
Pimientos, los frutos que aúnan salud y belleza
Los pimientos son frutos que constituyen una excelente fuente de sustancias relacionadas al beneficio de la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
MARKETING
COMERCIO
Las recetas de las marcas productor
Productores de frutas y verduras con marca se enganchan con recetarios creativos
CuteSolar: cultivando el sabor de Europa en invernaderos solares
Los productores europeos de frutas y hortalizas de invernadero lanzan la...
El aceite de oliva en el estilo de vida actual, eje de Jornadas online WOOE del 22 de octubre
La importancia del aceite de oliva en el estilo de vida actual: “Sin AOVE no...
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
El chef David Lecanda, aconseja limpiar y pelar la alcachofa con mimo
La alcachofa será la estrella en Madrid Fusión, uno de los eventos gastronómicos de renombre en el panorama nacional e internacional.
Diez recetas fáciles con ajo negro, un sabor balsámico y que no delata
Sus virtudes son tantas que el éxito del ajo negro ha sido fulminante
Innova estas fiestas con un menú a base de verduras
Los productos congelados conservan muy bien sus cualidades nutritivas, vitaminas y minerales. Las verduras congeladas son fáciles y rápidas de usar