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ACTUALIDAD
Las 4 estaciones de MARLENE en Fruit Attraction 2021
Arranque de la temporada en la feria de Madrid para las manzanas del Consorcio surtirolés
Una bolsa ecológica e inclusiva de Alcampo
Alcampo ha incorporado a sus lineales “tote bags” elaboradas en los talleres de eh laboras!
Cultivo hidropónico para tener lechugas y otras hortalizas y frutas de casa
El hidropónico permite cultivar en casa lechuga, rúcula, hierbas aromáticas, fresas, tomates, … y más, en lugares pequeños y compactos
ALIMPO y Sandra Sánchez se unen contra el cáncer de Mama
La medallista...
¿Cómo podría ser una hortofruticultura sostenible?
Fruit Attraction 2021, organizado por IFEMA MADRID y FEPEX se celebrará del 5 al 7 de octubre
La feria Iberflora celebra su 50 Aniversario
La feria internacional de planta y flor, paisajismo, tecnología y bricojardín celebra su medio siglo de 5 al 7 de octubre en Feria Valencia.
El Vegan Food Club distribuye comidas veganas a domicilio por toda España
Vegan Food Club, una startup del foodtech que labora platos de comida 100% vegana
EIT Food cuenta las tendencias de la alimentación y propuestas por la igualdad
El consorcio EIT Food participa en tres mesas redondas como parte del programa del congreso Smart Agrifood
Huercasa lucha contra el desperdicio alimentario con su nueva caja
Huercasa contra la pérdida y el desperdicio de alimentos
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
Productos agroalimentarios europeos de calidad
El programa El Origen del Sabor de Cereza del Jerte, Plátano de Canarias y Kaki Ribera del Xúquer con etiqueta de calidad europea
La Manzana ‘Red Inside’ de Kissabel® en Fruit Attraction
Los visitantes de Fruit Attraction degustaron las manzanas Red Inside de Kissabel de la cosecha europea de 2018 una gama de frutas reconocida por el color rojo de su pulpa
La marca de melones Bruñó incorpora una calidad ECO
El melón ECO de Bruño proviene de la agricultura ecológica y tiene etiqueta de calidad propia
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La zanahoria, muy buena cruda y también cocida
La zanahoria es una de los pocos alimentos con aspectos que mejoran con la cocción. ¿A qué se debe?
El calabacín, sorprendentemente rico en nutrientes
9 razones impresionantes de salud para comer más calabacines
Aceite gourmet de la “ostra vegetal”
Mertensia es un género de plantas con semillas ricas en aceite; Mertensia maritima, la “ostra vegetal”, es una de las especies de las que se puede extraer un aceite gourmet
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Cerezas, coloridas y con importantes propiedades nutracéuticas
Las cerezas, además de ser atractivas por su colorido, y apetitosas, tienen importantes propiedades nutracéuticas
La dieta y el cariño al planeta
Cómo los pequeños cambios en nuestra dieta pueden beneficiar al planeta, especialmente a través de un menor consumo de carne
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Nueva palabra clave en alimentación “ecogastronomía”
Ecogastronomía una oportunidad para generar empleo
MARKETING
COMERCIO
El món faller con las naranjas con el sello IGP naranjas valencianas en El Corte Inglés
El món faller promociona en El Corte Inglés las naranjas valencianas con el sello IGP
El Corte Inglés ofrece naranjas valencianas bajo la protección de la IGP Cítricos Valencianos
Falleras y gaiateras promocionarán naranjas y mandarinas bajo la protección de...
La pera, bella durmiente, espera su “productor azul”
Los productores de pera tienen opciones para hacer a esta fruta moderna y deseable. ¡Hay muchas variedades de peras con sabor exquisito!
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
La industria de las granadas de Elche en la Feria Alimentaria de Barcelona
Granavida, un zumo 100% natural de las granadas Mollar de Elche de cosecha propia.
Postre de tofu y algas de sabores dulces para veganos
Un postre elaborado a base de tofu y algas, apto para veganos, con diferentes sabores dulces, en formato tarrina, listo para abrir y consumir.
Un campeonato de verduras de las Escuelas de Cocina en las Islas Baleares premia el mejor plato con brócoli
+Brócoli patrocina el evento con un premio conmemorativo que incluye una placa, un ejemplar de Grandes chefs y el brócoli y una cesta con brócoli.