Casi uno de cada tres limones procede de los campos europeos
ACTUAL
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • Fashion • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Pandi • Orri Running • Persimon • Tara Cebollas • Uvas Doce
ACTUALIDAD
Pizzas vegetales, sin gluten, para disfrutar nuevos sabores
La receta de pizza vegetal, sin gluten, permite crearlas con diferentes sabores y salir con éxito de cualquier apuro
Macfrut 2021 será un certamen presencial con showroom y oportunidades digitales
El Macfrut con un Salón de negocios minoristas, forum del espárrago, un día de China y un evento de Biosoluciones
Ventas dinámicas de KANZI® en una temporada rica en iniciativas
Nuevas iniciativas promocionales dedicadas a la especial explosión de energía característica de las manzanas Kanzi®
Beneficios de las ciruelas ¿Cómo y cuánto comer?
Las ciruelas contienen sorbitol, que aporta sus beneficios como un laxante natural
EMEX desarrolla un plan eficaz y contundente contra la mosca de la fruta
EMEX, la Asociación de Exportadores de Mangos de México, desarrolla un plan eficaz y contundente contra la mosca de la fruta
Reconocida la labor del Dr. Manuel Michel en la promoción del mango
Reconocen “la labor promocional en mango” del Dr. Manuel Michel, de la National Mango Board
Día Nacional del Desayuno con Legumbres
La FEN promueve incluir las legumbres como un alimento básico en el desayuno
5alDía lanza el mensaje #PerfectamenteImperfectos #ContraElDesperdicioAlimentario
Con “Perfectamente Imperfectos”, sus promotores quieren alinearse con la agenda 2030 para el desarrollo sostenible
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
Fitó analiza el valor que aportan las semillas en la agroalimentación
Semillas FITÓ ha organizado unas jornadas en el centro de innovación ‘Cocina de Ideas’.
Cooperativa La Palma presenta en Fruit Attraction sus nuevas experiencias en ‘Tomate con Sabor más Intenso’
Cooperativa La Palma, nuevas propuestas de tomates cherry, minivegetales y frutas subtropicales.
El Chef Albert Adrià en la campaña de la Granada Mollar de Elche
INFOMERCIAL. Un acto celebrado este mes de octubre con un equipo de la...
VARIEDADES
NUTRICIÓN
DESTACADOS
Las cerezas son para el verano
Las señales bioquímicas que producen las cerezas están acompasadas con la estación
Los albaricoques secos, un tentempié para muchas ocasiones
El secado permite disfrutar siempre los albaricoques
Las algas, un tesoro ecológico y nutricional
Además de su importancia ecológica, muchas especies de algas son fuentes alimenticias importantes para los seres humanos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Descubra los alimentos más ricos en vitamina C y la importancia de ingerirlos diariamente
Llevar una alimentación sana y con cantidades adecuadas de vitamina C no es difícil: ¡descubra sus alimentos más ricos!
Gluten: qué es, alimentos que lo contienen y efectos nocivos para la salud
El gluten es un componente de muchos alimentos básicos ¿Qué alimentos lo contienen? ¿Qué efectos nocivos puede tener para la salud? Frutas, hortalizas, incluyendo patatas y otros tubérculos, NO contienen gluten
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
COMERCIO
Las recetas de las marcas productor
Productores de frutas y verduras con marca se enganchan con recetarios creativos
CuteSolar: cultivando el sabor de Europa en invernaderos solares
Los productores europeos de frutas y hortalizas de invernadero lanzan la...
El aceite de oliva en el estilo de vida actual, eje de Jornadas online WOOE del 22 de octubre
La importancia del aceite de oliva en el estilo de vida actual: “Sin AOVE no...
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Recetas veganas, fáciles y rápidas de preparar ¡salud!
Cambiar de una dieta omnívora a una vegana sin rastro de materia animal no es sinónimo de sufrimiento
Las hierbas espontáneas del campo entran en la buena cocina
Proyecto para dar a conocer una treintena de plantas comestibles que se producen de forma espontánea en los terrenos áridos de Almería
La mandarina Orri, la variedad mejor cotizada del mercado
La mandarina Orri producida en España incrementa su presencia en los mercados europeos.
BASICS
Apuntes de tendencias en alimentación desde Fruit Attraction (I)
Un estudio elaborado por Mercabarna sobre tendencias en alimentación fresca explica las preferencias en las opiniones de los consumidores
