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ACTUALIDAD
La endivia, una hortaliza rica de proteínas
La endivia tiene la particularidad de ser una hortaliza muy rica de proteínas, además de tener múltiples compuestos biológicamente activos
La acelga, una verdura que nos regala salud
La acelga es rica en nutrientes y posee muchas propiedades medicinales; sus compuestos bioactivos tienen efectos sobre la salud
Un gran melón se sale, el ’18 Quilates’ de Peris
Vicente Peris ha superado las cifras de ventas del año pasado de su melón piel de sapo más selecto‘
La Pandi y Sabores de Almería juntos
El taller de La...
El paraguayo, una fruta con garantía de dulzor y rica en compuestos bioactivos antioxidantes
El paraguayo es...
La chirimoya, de sabor delicioso y un remedio natural contra la diabetes
La chirimoya es...
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
Calculada la huella medioambiental de la sandía Fashion
El Grupo AGF promotor de la marca de sandías Fashion es la primera empresa en calcular y verificar la Huella Hídrica y la Huella de Carbono en el cultivo de sandía
Los zumos OKI son de Fruit de Ponent
Zumos de fruta 100% naturales, sin azúcares añadidos y de cuatro sabores: Peach, Orange, Red Berry y Kiwi, estos son los zumos de Fruits de Ponent
Para tus ensaladas ahora canónigos en verde y rojo
La ensalada Florette “dúo de canónigos” verde y rojo es una mezcla suave tierna, colorida y con sabor
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Al rescate de la cáscara de sandía
La sandía, por su contenido en agua y por ser diurética es perfecta para mantener la hidratación y eliminar toxinas
Zumo de zanahoria con manzana para limpiar
Una manzana, una zanahoria, una pizca de jengibre y agua
El mate, una bebida estimulante natural, muy rica en nutrientes
El mate, es una bebida característica de algunos pueblos del Cono Sur heredada de las culturas indígenas, muy rica en nutrientes y un estimulante natural
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La pitahaya rosa, rica en compuestos antioxidantes
Existen pitahayas de varios colores; la de cáscara rosa, cuenta con estudios que muestran un alto potencial antioxidante
“Caramelos de la naturaleza”, los dátiles además de nutritivos, son importantes para la salud
Considerados caramelos de la naturaleza, los dátiles contienen importantes compuestos nutricionales, de interés para la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
MARKETING
COMERCIO
La App ‘CoCAMPHO’ permite solicitar ayuda para la confección a otras empresas
Hispatec desarrolla la App ‘CoCAMPHO’, un proyecto para el sector agrícola, del Ayuntamiento de El Ejido, que permite la cooperación entre empresas para la confección de frutas y hortalizas
Tasty Trend³: VOG y VIP presentan tres nuevas variedades de manzana
Las nuevas variedades de manzanas RedPop®, Cosmic Crisp® y Giga® hacen en acto de aparición en el marco de Tasty Trend³, presentadas por VOG y VIP
“Enrollados de york y queso” de Primaflor, Producto del Año 2021
El bowl “Enrollados de york y queso” de Primaflor recibe el importante galardón “Producto del Año 2021” por ser una original y saludable manera de disfrutar de una ensalada, cuidando la salud y sin perder de vista el sabor
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Cremas y sopas
Las sopas frías coinciden con las claves del producto alimentario del futuro
Zumos, horchatas y fruta cortada, aliados del verano para picotear
Horchata de chufa. Imagen del Día de la Horchata en València ...
Fitó participa en la Cocina de Ideas de Huercasa
Cocina de ideas es un centro de investigación gastronómico para vegetales