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ACTUALIDAD
Nueva palabra clave en alimentación “ecogastronomía”
Ecogastronomía una oportunidad para generar empleo
Consume frutos secos todo el año
Producción de frutos secos
Aumentar las raciones vegetales en los restaurantes es una tendencia
Las verduras incrementan su moda por su capacidad para sustituir a otros alimentos
El mensaje “saludable, sabrosa y sostenible” continúa creciendo
La Fundación de la...
Tod@as a una y #meunoalverde son acciones de promoción de brócoli
Disfruta lo +sano mensaje del brócoli este invierno
Los sistemas de producción de la uva pasa de Málaga y la sal de Añana tienen reconocimiento mundial
Patrimonio Agrícola Mundial
Los ‘smoothies’ mantienen los mismos nutrientes de las frutas y verduras en crudo cuando se consumen recién preparados
Batidos o smoothies, una manera atractiva y cómoda de tomar una combinación de varias frutas y hortalizas
Desperdicio de comida en los hogares y en la hostelería
En el canal Horeca se tira a la basura el 14% de la comida y en los hogares el 42%
El mercado industrial contará con el aguacate en polvo
Un nuevo producto de componentes activos y guacamole se encuentra en proceso de patente
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
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Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
