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ACTUALIDAD
La obesidad, los malos hábitos en las comidas y alimentos ultraprocesados
Crecen las ventas de alimentos ultraprocesados, y hay una epidemia de obesidad por todos los países europeos.
Las flores heredan su apariencia de genes
¿Porqué las flores tienen color? LEER MÁS en Poscosecha.com
Dibujar el futuro de frutas y hortalizas
El 21 Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas en València, el 4 y 5 de Junio
Acciones de ANECOOP en la promoción de las sandías Bouquet
La campaña de promoción de sandía Bouquet 2019. Actualmente Anecoop lidera las ventas de sandías en Europa
HUERCASA da el salto a Estados Unidos
Huercasa, el líder europeo en productos vegetales de 5ª gama busca implantarse en Estados Unidos
Es la época de los paraísos en Valencia
En verano València tiene sus paraísos, Melia azedarach, en flor
El elevado stock europeo de manzanas frena la recuperación de los precios
Evolución del comercio de manzanas en Italia y el resto del mundo este año
VOG envasa en bandeja monocartón libre de plástico
La cooperativa Biosüdtirol®, asociada al Consorcio VOG, nuevo envase para 4 manzanas
Níspero en más de mil formas
La marca RUCHEY identifica a los nísperos de la Cooperativa de Callosa d’en Sarrià
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La FAO reclama más investigación y promoción del consumo de legumbres y las califica de superalimentos
Finalizado el año internacional de las legumbres
Un kit – huerto en un contenedor para alimentar a 150 personas
El “huerto box” está diseñado como un prototipo para “enchufar” sus componentes y ajustarlos específicamente al clima local de un productor agrícola …
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
El Decálogo de una visión sobre una nueva industria en Horticultura Local
Las formas modernas de producir frutas, hortalizas y plantas de vivero, procesarlos y distribuirlos puede llevarnos a pensar que el efecto de las tecnologías utilizadas genere tendencias sociales
