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ACTUALIDAD
Las bayas de la madreselva azul, muy nutritivas
Las bayas de Lonicera caerulea, conocida comúnmente como madreselva azul, madreselva de bayas azules, mora de miel entre otros, son nutritivas y muy ricas en compuestos farmacológicamente activos
El espino amarillo, una súper berry
Las bayas de espino amarillo son muy ricas en vitaminas C y E, y estudios farmacológicos demuestran que también exhibe múltiples componentes biológicamente activos
Yes You Kanzi: Una nueva campaña para una extraordinaria manzana
Kanzi, que esta...
V Gama y los envases Knauf Industries
“Guía para el envasado de alimentos”. Hay envases ideales para los platos preparados
Gelatinas y mermeladas de bayas del serbal, nutritivas y ricas en compuestos bioactivos
El fruto del serbal, europeo o bayas Rowan, Sorbus aucuparia, es muy nutritivo y rico en compuestos bioactivos
Goji, una baya “superalimento” con larga tradición en la medicina oriental
Las bayas de goji son frutas con una larga tradición de uso en la medicina oriental, sobre las que se llevan a cabo estudios científicos
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La Dieta Mediterránea es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
‘Dieta’ es un término que proviene del griego y significa ‘estilo de vida’ y la dieta mediterránea se ajusta perfectamente a este concepto.
Food Evolutions es una película para aclararnos sobre los alimentos transgénicos
la película ‘Food Evolutions’, sobre cultivos y alimentos transgénicos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Las principales tendencias de consumo de alimentos son de inspiración vegetariana
Argumentos para aprovechar la moda de alimentación saludable y aumentar las ventas de frutas, verduras y legumbres.
MARKETING
COMERCIO
Bio Marlene® patrocinadora del Biofruit Congress
La marca protagonizará varias iniciativas con ocasión de la feria internacional Fruit Attraction
El desperdicio alimentario es un inmenso generador de gases con efecto invernadero
1300 millones de toneladas anuales de alimentos se pierden o se desperdician
El brócoli protagonista en el I Certamen de Gastronomía con Koldo Royo
+Brócoli patrocina el evento con un premio conmemorativo que incluye una placa, un ejemplar de Grandes chefs y el brócoli y una cesta con brócoli.