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ACTUALIDAD
En Macfrut 2021, las frutas y verduras, el “retail” del futuro
El Macfrut 2021, del 7 al 9 de setiembre en Rimini, Italia presentará la actualidad internacional del espárrago
La Fiera Bolzano gana un premio por la revista Interpoma
La revista “ipoma” destaca la experiencia y el renombre mundial de la industria de la manzana de Tirol del Sur
Las especias picantes, aliadas de los chef y del bienestar
Debido a sus propiedades aromatizantes y a su gran capacidad para potenciar el sabor, las especias picantes son aliadas de los chef y del bienestar
La feria BioCultura en Barcelona
Del 8 al 11 de julio al Palau Sant Jordi, Barcelona
El limón de Europa un secreto para los JJOO de Tokio
Saúl Craviotto, el abanderado de España en la Olimpiada de Japón incluye el limón en su dieta
IGP “CÍTRICOS VALENCIANOS” se apuntan al Origen España
Origen España registra a 68 entidades asociadas
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
En verano recetas sencillas con frutas y hortalizas crudas
Los nutricionistas recomiendan moderar el consumo de carne y en verano frutas y verduras crudas
La Dieta Mediterránea es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
‘Dieta’ es un término que proviene del griego y significa ‘estilo de vida’ y la dieta mediterránea se ajusta perfectamente a este concepto.
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
MARKETING
COMERCIO
Consorcio VOG: tras un año anómalo, vuelve una cosecha de manzanas plena y de calidad
El Consorcio VOG pone fin a una inusual temporada de la manzana.
El movimiento Slow Food se reúne de nuevo en Turín
El Salone del Gusto-Terra Madre- síguelos en #foodforchange
Tomates, ¿eran mejores los de antes?
El sabor del tomate se recupera y lo hace con la mejora genética
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
