La Alimentación en España, los datos de la publicación anual de la revista Distribución y Consumo
Interesa favorecer la agroalimentación periurbana
En las ciudades grandes la población vulnerable está expuesta a la baja calidad nutricional
Las frutas y Hortalizas: actualidad 2023
El consumo de frutas frescas en los hogares en 2022...
Libro sobre envasado sostenible de frutas y hortalizas
El libro se presentó en octubre 2023 en el stand de...
Univall Coop. V. en Llutxent nueva asociada a Anecoop
Las cooperativas valencianas Camp de Llutxent-Otos y...
Modelos de alimentación alternativos, las iniciativas de los BIO y LOCAL
¿Cuáles son los compromisos con sus clientes y los...
Hay un mundo de posibilidades para las agrotiendas
Las AgroTiendas protagonistas en la feria Iberflora 2023...
Hay consumidores en “permacrisis”
El libro ‘Todo es terrible, pero yo estoy bien’ del...
Variedades tradicionales de acelga de interés para la preparación de alimentos infantiles
Las variedades tradicionales pueden albergar un grado de...
Helados que dan una segunda vida a frutas y hortalizas
Varias empresas utilizan restos de buena calidad de...
Reducir el desperdicio de alimentos: ¿una ganancia ambiental menor?
Reducir el desperdicio de alimentos: ¿una ganancia...
Más allá de la agricultura: cómo los microorganismos pueden revolucionar la producción mundial de alimentos
La producción de alimentos ha dependido hasta ahora de la...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
Nuevos reconocimientos internacionales se añaden a muchos otros de los vinos de Bodegas Anecoop
Anecoop Bodegas suma ocho nuevos oros a su palamarés internacional en Berliner Wein Trophy con vinos de La Viña y San Martín
La manzana Tutti™ desarrolada en uno de los programas del IRTA la plantan en China
La variedad de manzana Tutti™ del programa Hot Climate Partnership del IRTA, el Plant and Food Research y Fruitfutur llega a China
COSMIC CRISP®, protagonista de un verano de placer celestial
Este verano, Cosmic Crisp® organizó eventos y colaboraciones en Italia, España y Alemania, como festivales de música, proyecciones de cine y experiencias en planetarios, para conectar con un público joven.
La Horticultura, el EuroMediterráneo y el diálogo 5+5
La citricultura y horticultura mediterráneas están en un momento crucial, enfrentando desafíos que requieren respuestas integrales y coordinadas
IV Jornada Poscosecha de Cítricos en Valéncia
IV Jornada Poscosecha de Cítricos en Valéncia, ¿tenemos los mejores cítricos del mundo? 1 de cada 4 frutos en el comercio es un cítrico
¿Son los azúcares alternativos tan inocuos como creemos?
Investigarores intentan comprender como un sustituto común del azúcar daña las neuronas y aumenta el riesgo de ictus
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
Bollo y Bruñó, del grupo Bollo Natural Fruit, enfermos de ELA y sus familiares
Bollo y Bruñó se unen este verano en un reto social solidario en apoyo a los enfermos de ELA y sus familiares
Un innovador laboratorio, con capacidad para analizar 650 materias activas
UNICA inaugura su nuevo laboratorio, que realizará 15.000 análisis al año
Fashion es una marca, es el nombre de una calidad de sandías
La homogenidad de las sandías Fashion con la marca en las tiendas es la clave del éxito, una garantía identificada
De 4 a 7 porciones de frutos secos por semana, es una recomendación saludable
¿Qué se considera una alimentación saludable? ¿Qué patrón dietético es más beneficioso para la salud?
Naranja de Valencia ahora es una marca en la frutería
La marca colectiva Naranja de Valencia este año está en 5 cadenas de tiendas minoristas
En Montosa, aguacates y mango de calidad, todo el año
Frutas Montosa estrena una nueva web en la que se adivina la experiencia y liderazgo
El congreso AECOC de 2018 sobre Frutas y Hortalizas, en Valencia
Más 500 profesionales se reunirán en Valencia en el Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas,
Las sandías de la marca Bouquet
La llamada “familia de sandías Bouquet” tiene frutos de color Roja, Amarilla, Mini y Negra
Las virtudes del aceite de oliva avaladas por la ciencia
Los numerosos beneficios de los aceites de oliva vírgenes
Sweet Palermo® seduce en Salón Gourmets
Sweet Palermo se consolidó como la estrella indiscutible en el apartado de hortalizas del salón.
Un curso de la SECH.
Hacer CLICK en la imagen
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Las manzanas Marlene®en su campaña de otoño inspiran a los consumidores
Después de la entrega de premios del concurso Experiencia Culinaria 2.0, llega la campaña multicanal de la Hija de los Alpes que abrirá la puerta a los 30 años de la marca en 2025
La coop VOG anuncia buen comienzo del comercio de manzanas aún con la previsión de Prognosfruit de pobre cosecha en la UE
Un panorama general a la baja en la mayoría de los países productores, con una cosecha de manzanas en la UE prevista de unos 10,21 millones de toneladas
Bollo y Bruñó, del grupo Bollo Natural Fruit, enfermos de ELA y sus familiares
Bollo y Bruñó se unen este verano en un reto social solidario en apoyo a los enfermos de ELA y sus familiares
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Cooperativa La Palma, gana la Innovation Gold Award 2022
La revolución sensorial de este tomate gourmet consigue el premio más importante del sector hortofrutícola a nivel mundial
Las alcachofas mejoran continuamente
En la Estación Agraria de Elche estudian a las alcachofas desde hace 20 años. Ensayan variedades y aspectos de promoción para los consumidores
Lo que un enorme nenúfar puede enseñarnos sobre el diseño de edificios
Los nenúfares gigantes amazónicos son las plantas flotantes más grandes y fuertes del mundo e inspiran estructuras del mundo real
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i … AGENDA
La promoción de las frutas y hortalizas ganará eficiencia en la UE
La imagen EuropeWins es de la campaña CuTE-4You, Cultivating the Taste of...
En Macfrut 2021, las frutas y verduras, el “retail” del futuro
El comercio de berries en el Macfrut 2021, AQUÍ Muchos quieren centrarse en la...
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
¿Porqué celebrar un Día de las Legumbres?
El 10 de febrero Día Munfial de las Legumbres, una iniciativa de la Asamblea General de las...
Las tendencias del huerto a la mesa
En el marco alimentario actual, en la mesa de casa y en los restaurantes interesará el equilibrio entre salud, placer y ética
Educación nutricional en las aulas
La Fruit Today Magazine, Asociación 5 al Día y Grupo Cooperativo Cajamar; promueven una petición al gobierno español a favor de la educación sobre una #AlimentaciónSaludable
El microbioma comestible de la alimentación vegetal es clave en la salud
Se ha celebrado el XII Congreso Nacional de la SECH y XI Ibérico de Maduración y Poscosecha, POST2022 en Zaragoza
La gastronomía, fuente de inspiración para la innovación en la industria alimentaria
Sobre el Food 4 Future de Bilbao 2022 Los FoodTech Innovation Awards 2022 de Food 4 Future ¿Cómo alimentaremos...
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
El proyecto Generative Food utilizará la IAG para innovar en alimentación
El proyecto Generative Food utilizará inteligencia artificial generativa, IAG,...
Detrás del reclamo “enriquecido con proteínas”
Solo uno de cada diez productos con declaraciones sobre las proteínas se puede considerar saludable
El cáncer mata
Existe una amplia evidencia científica que sugiere que un alto consumo de frutas y hortalizas ayuda a reducir el riesgo de cáncer
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Más allá de la agricultura: cómo los microorganismos pueden revolucionar la producción mundial de alimentos
La producción de alimentos depende de la fotosíntesis; los alimentos microbianos se pueden producir en ausencia de luz solar
El membrillo, rico en vitaminas y minerales y exuberante en antioxidantes y pectina
El membrillo es muy rico en nutracéuticos, y hace de esta fruta un alimento muy beneficioso para la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
Macfrut 2023 centrará la atención mundial en el arándano con International Blueberry Days
De 3 al 5 de mayo en el Centro de Exposiciones de Rimini, Italia
El comercio global hortofrutícola tiene consecuencias en la renta de los productores locales
Más preocupación entre los citricultores …
Lo que consumimos debe alimentar y… mucho más
Cuando consumimos, queremos satisfacer también a otras demandas personales
COMERCIO
En somos Hijolusa ahora son 3
Grupo alimentario SomosHilolusa.es : Patatas Hijolusa, Agrícola Villena y Natuber
VOG presenta el Innovation Corner que trae aires de novedad en el departamento de frutas y hortalizas
VOG lanza en distintos países europeos un nuevo formato expositivo que da realce a las marcas más modernas de manzanas
Los consumidores quieren ser más sanos pero consumen menos frutas
El consumo de frutas en Argentina pasó de una fruta al día a media. ¿Qué factores inciden en ello? Análisis por Betina Ernst, TopInfo
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
El caviar cítrico, un toque de distinción en la cocina
El caviar cítrico, una “joya gastronómica”, es un plus de calidad para muchos platos, fácilmente accesible en la tienda de La Palma
Postres cremosos y naturales de calabaza con frutas
Postres cremosos - Calabaza con Frutas - SURINVER Postres naturales elaborados con calabaza y frutas. Deliciosa...
Platanitos con chile
Platanitos con chile - Uniban - Snack Trozos de fruta ( banano , piña o mix de banano y mix) congelada, sometido a...
18 Quilates el melón estrella de este verano
18 QUILATES – VICENTE PERIS – CAJAS/KG En su origen, la comparación entre el interior dulce y dorado del...
El Boniato de Huercasa
Boniato al vapor en mitades - Huercasa - V gama Boniato El consumo de boniato es una tendencia al alza. Sus...
CONVENIENCE
El nuevo marketing de UvasDoce trae un videojuego
Snacks de 200 gramos con uvas hiper dulces para niños promocionado con un videojuego
Tú eliges y restaurantes o tiendas te traen la comida
Escoges el menú y te lo llevan a casa
Llegan los ‘grocerants’
La pugna entre el delivery y los supermercados
HOSTELERÍA
La tienda La Caja Saludable
La tienda online La Caja Saludable es una forma moderna de comprar fruta y verdura online directamente del agricultor
Descubre cuáles son los “Kilates de felicidad”
La fusión de Vino y Chocolate da pie a la presentación de una caja de alto valor gastronómico de edición limitada
Interesa cocinar los platos del mundo. La gastronomía se expande
ForumLab y Foodture espacios de participación innovadora en el Gastronomic Forum Barcelona
IDEAS CON
Apuntes sobre innovación
Las empresas de la GDO debe dejar claro que aportan valor para evitar convertirse en un servicio que solo ofrece commodities
El gazpacho es ideal para el verano y excelente en cualquier momento y lugar.
El gazpacho ¿es una bebida o una comida?
Cuatro iniciativas para transformar los sistemas alimentarios
#FeedTheChange – #SharedGreenDeal – #SustainableFood – #LocalProjects