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ACTUALIDAD
Ayudas a los productores para producir legumbres
En Francia el plan Proteico Vegetal selecciona proyectos para conceder ayudas a los productores por millones de euros
Mango, uno de los sabores del verano
“Verano Sabroso con Mango”: La gastronomía impulsa el mango a su máximo esplendor
Los alimentos fermentados, un regalo de la cocina ancestral
El rescate de la cocina ancestral está de moda. Entre muchas formas de volver al pasado está el consumo de alimentos fermentados
Ensaladas con mezclas armoniosas de hojas
Mostaza, Berro, Achicoria, Endibia, Escarola, Radicchio y Rúcula
Mediterránea Gastrónoma y los 80 mejores panaderías del país
Mediterránea Gastrónoma acogerá los premios a las 80 mejores panaderías del país.
Los productores de pimiento en Murcia promocionan el consumo junto a la hostelería
La acción #VitamínateconPimiento cuenta con la colaboración de Proexport, HoyTú y Semillas Fitó
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Frutas y verduras, una herramienta eficaz para la prevención de enfermedades cardiovasculares y mortalidad prematura
El aumento de consumo de frutas y verduras debe hacerse a expensas de otros alimentos y bebidas
Para cuidar la piel en verano, más brócoli
Se recomienda brócoli crudo o en brotes en ensaladas, gazpachos y cremas frías, recetas ligeras y frescas para los meses estivales
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Promoción de las frutas y verduras con el argumento de la salud
Come más, pero como mínimo llena el plato con frutas y verduras
MARKETING
COMERCIO
Tras los excesos alimenticios del verano el brócoli es una oportunidad para disminuir el sobrepeso
El brócoli es rico en fibra, ayuda a mejorar el tránsito intestinal y reduce la absorción de las grasas
Las peras y manzanas europeas esperan una campaña importante
Europa recuperará el potencial productivo en manzana y pera, un mercado sin stocks y considerable demanda
La montaña rusa de los precios de frutas y verduras
Las secciones de frutería en las tiendas de alimentación españolas tienen apariencia de abundancia
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes