En aumento la cosecha italiana: diecisiete mil quinientas toneladas. En marcha Kanzi® Coins, la iniciativa que sortea cien altavoces bluetooth de Sony
ACTUAL
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • Fashion • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Pandi • Orri Running • Persimon • Tara Cebollas • Uvas Doce
ACTUALIDAD
El desperdicio alimentario es un inmenso generador de gases con efecto invernadero
1300 millones de toneladas anuales de alimentos se pierden o se desperdician
El brócoli protagonista en el I Certamen de Gastronomía con Koldo Royo
+Brócoli patrocina el evento con un premio conmemorativo que incluye una placa, un ejemplar de Grandes chefs y el brócoli y una cesta con brócoli.
El sector de la alimentación se vuelca en la Semana contra el Desperdicio de Alimentos en España
La iniciativa, coordinada por AECOC, engloba acciones en todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde productores a grandes centros de distribución o consumidores.
El desperdicio alimentario y la poscosecha
El desperdicio alimentario desde la industria hortícola a nuestra nevera.
El mango, una deliciosa fruta que nos cuida
El mango es una fruta tropical que, en España, se cultiva en Canarias, y en la costa mediterránea de Anadalucía
Tras los excesos alimenticios del verano el brócoli es una oportunidad para disminuir el sobrepeso
El brócoli es rico en fibra, ayuda a mejorar el tránsito intestinal y reduce la absorción de las grasas
Porqué es mejor consumir las manzanas siempre con piel
Dejar o no la piel a la manzana afecta sus beneficios nutricionales
Las peras y manzanas europeas esperan una campaña importante
Europa recuperará el potencial productivo en manzana y pera, un mercado sin stocks y considerable demanda
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
NUTRICIÓN
DESTACADOS
Las APP’s y el uso del scanner en los smartphones contribuyen a la alimentación saludable
Aplicaciones para los móviles para hacer menús y dietas lo más sanas posible
Las instalaciones de hidroponía vertical para producir vegetales son cada vez mayores
Las verduras en las bandejas de mini-plantas iluminadas artificialmente de las vertical farms tienen un ciclo de cultivo extremadamente corto de sólo 12-16 días
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
COMERCIO
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
BASICS
El Decálogo de una visión sobre una nueva industria en Horticultura Local
Las formas modernas de producir frutas, hortalizas y plantas de vivero, procesarlos y distribuirlos puede llevarnos a pensar que el efecto de las tecnologías utilizadas genere tendencias sociales
