ACTUAL
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ACTUALIDAD
La uva espina puede convertirse en un berry favorito
Ribes uva-crispa, la grosella espinosa europea o uva espina, puede convertirse en un nuevo berry favorito por su sabor, textura y propiedades nutricionales
La ingesta global de nueces debe duplicarse
Las proteínas de origen vegetal ofrecen beneficios para la salud y el medio ambiente
PersiSKIN un cuero vegano
PersiSkin un cuero fabricado a base de residuos del
Los distribuidores de alimentos de nuevo con precios bajos para los productores de cítricos
Una ruina de cotizaciones por debajo de los costes, de 0,13 € el kilo, mientras en las fruterías pagamos las naranjas entre 1 y 3 euros el kilo.
Leches vegetales, una familia numerosa de marcas plantbased
Las bebidas vegetales están en casi todas las tiendas de alimentación, y, se usan de la misma manera que el resto de leches
Las tiendas de alimentación cuentan sus compromisos
Come más sano, más sostenible, a precios asequibles, y, sin olvidar el placer de los sabores
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La seguridad y calidad alimentaria infantil es objeto de estudio en la comunidad científica
Dentro de los alimentos que promueven la salud de las personas se encuentra el yogur
Los nuevos e innovadores productos de la industria alimentaria
Novedades como chocolates con quinoa, galletas-bio, jamón ecológico, cervezas artesanas o bebidas alcohólicas naturales en envases ‘on the go’ pretenden hacerse populares
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
MARKETING
COMERCIO
El consumo de brócoli en España crece, y continuará haciéndolo
el presente y el futuro del brócoli en España
En la feria Fruit Logística la IGP, Cítricos Valencianos mira hacia Asia
La IGP como marca de acompañamiento, sello de calidad y actividades de marketing
La legislación europea favorece, voluntaria o involuntariamente, a las marcas multinacionales
Las marcas gigantes y los anuncios en alimentación