POST de Beatriz Riverón en el portal Poscosecha.com sobre la cáscara de mango como fuente de pectina
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ACTUALIDAD
BrócoliMole, una opción diferente y original
El brócoli mole supone una nueva vuelta de tuerca a su ya completa gama de guacamoles donde unen dos super alimentos en un mismo producto.
Cómo hacen para medir la madurez de los aguacates en el campo
YOU TUBE – Duración 29:09 Medición en directo de la calidad en aguacate
Alcachofa de España, ni un solo día sin ella
“Alcachofa de España” se centra en hacer visibles las bondades de un cultivo que forma parte de la cultura de nuestro paí; el de la alcachofa
F4F – Expo Foodtech en 2023 explica la tendencia hacia una industria alimentaria 4.0
Del 16 al 18 de mayo en Bilbao, F4F, Food 4 Future World Summit y Expo Foodtech
Fruitlogistica 2023 en un año de incertidumbres de la horticultura global
Los expositores de la FRUIT LOGISTICA 2023 este año en Berlín deberán explicar a la sociedad europea cuáles son sus propuestas para desafíos como los costes de agua y energía,
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Las manzanas, ricas, diversas y una fuente de beneficios para la salud
Los médicos y nutricionistas continúan recomendando una manzana al día, … quizás, mejor dos
El boniato, hechos y cifras
El boniato o camote es una hortaliza, uno de los cultivos alimenticios más...
Investigan soluciones médicas en los compuestos bioactivos del brócoli
Los glucosinolatos e isotiocianatos, compuestos bioactivos del brócoli, son agentes anticancerígenos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
El consumo de vegetales cae en los hogares y aumenta el gasto
Del gasto en alimentación de los hogares, sólo el 10% del presupuesto es en fruta fresca
MARKETING
COMERCIO
Entre los españoles aumenta el consumo de frutas y verduras, en 2019
Tres de cada cuatro españoles consume fruta una o más veces al día
Un plato hawaiano de nuevos cocineros
Healthy Poke: el fast food sano para las personas, el planeta y el bolsillo
Convocatoria de los premios BioCultura 2019
El plazo de entrega es desde 5 de julio hasta el 5 de septiembre 2019.
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes