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ACTUALIDAD
¿Conoces los alimentos con mención ETG?
El jamón serrano, la leche certificada de granja, las tortas de Castilleja de la Cuesta y los panellets
La alcachofas tómalas como quieras, hasta con gambas
En España hay regiones con denominación protegida de su alcachofa
Menús para maximizar las emociones
El menú emocional revoluciona la alta cocina dicen en L’Escaleta restaurante de Kiko Moya en un estudio de la UPV y Breating Brain
Auchan Retail España comercializará un fresón temprano de Huelva con calidad controlada
Control biológico de plagas, carbono neutral y un proyecto para asegurar el bienestar de los trabajadores, integran la producción de este fresón temprano.
El spotlight de la Fruit Logística
El spotlight son avances de innovaciones presentadas por los expositores en la popular feria Fruit Logística
América Latina, un excelente mercado para la pera de Estados Unidos
Según Jeff Correa otros mercados para las peras norteamericanas son México, Emiratos Árabes Unidos y la India
Nombran embajadores internacionales de Cítricos de España
Rosario Báez, Directora Comercial del periódico La Voz del Campo y el periodista Víctor Americano, son los nuevos embjadores de Cítricos de España.
La nueva ensalada Campera de Primaflor, Producto del Año 2020
Ingredientes naturales y una comida fácil de llevar y consumir
Según AECOC, los españoles comen 3,5 snacks diariamente
Crece el consumo de snacks saludables
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La Dieta Mediterránea es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
‘Dieta’ es un término que proviene del griego y significa ‘estilo de vida’ y la dieta mediterránea se ajusta perfectamente a este concepto.
Food Evolutions es una película para aclararnos sobre los alimentos transgénicos
la película ‘Food Evolutions’, sobre cultivos y alimentos transgénicos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
MARKETING
COMERCIO
Naranja de Valencia ahora es una marca en la frutería
La marca colectiva Naranja de Valencia este año está en 5 cadenas de tiendas minoristas
El proyecto Brocolín visita a más de 9.000 alumnos este curso
Los talleres han sido impartidos en 80 colegios de toda España.
La producción de alcachofa de verano crece
Zafarraya, en Granada, es la única localidad que abastece a España de alcachofa en fresco durante los meses de verano.