ACTUAL
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Peris uno de los líderes en melón del 2021
La empresa valenciana Vicente Peris impulsó en 2021 sus ventas de melón piel de sapo
Las legumbres una fuente alternativa de proteína vegetal
Presentación de PROTEINLEG, innovación centrada en el desarrollo de proteínas a partir de leguminosas
El doble rol de las aminas biogénicas
Las aminas biogénicas cumplen funciones vitales en los seres humanos, pero su consumo excesivo via alimentos puede tener efectos negativos
Las frutas de zarzamora tienen valor nutritivo, medicinal y cosmético
Las frutas de zarzamora constituyen una fuente de valiosos nutrientes, así como de compuestos bioactivos de interés terapéutico y destaca su importancia como alimento funcional
Hay que comer más legumbres
10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres 2022. El consumo de legumbres aumenta un 5% en España
AINIA en el proyecto Vegext descubre nuevos análogos cárnicos con proteínas vegetales
En el proyecto Vegext han realizado prototipos de hamburguesas y nuggets con proteínas vegetales
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
En la dietas la gente se cree lo que lee
Comer sano, dietas o modas
Nueva palabra clave en alimentación “ecogastronomía”
Ecogastronomía una oportunidad para generar empleo
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Buena idea desde China, perder peso subvencionado por la empresa
Una empresa de Xian, en el norte de China, ofrece una prima a los empleados que logren disminuir su sobrepeso
MARKETING
COMERCIO
Pan, con el máximo de propiedades, es el que experimenta tres tipos de fermentación
El pan artesano tiene buena prensa
Rosario Báez, otra Embajadora Internacional “Cítricos de España”
INFOMERCIAL La Campaña para la Promoción y Divulgación de los Cítricos de...
Los Premios “Embajadores Cítricos de España” triunfan en Valencia
La Campaña para la Promoción y Divulgación de los Cítricos de España, celebró...