ACTUAL
Discusiones sobre porqués hay falta de disponibilidad de melones y sandías este mes de julio
Si hay dos frutas protagonistas del verano estas son el melón y la...
Entre gazpacho y salmorejos nos tomamos más de 100 millones de litros cada año
Para los nuevos cocineros la creatividad en los gazpachos casi no tiene límites
La Pandi de Sakata acerca la alimentación saludable a más de 1.000 niños
La Pandi, el proyecto de RSC de Sakata Seed Ibérica, junto...
Flores para el menú y para sentirnos bien
Las flores, además de darle un toque especial a la...
En Alimentaria & Hostelco la proteína vegetal y los alimentos saludables, las etiquetas más preciadas
Las innovaciones de Alimentaria en 2022. Galería de...
La ciencia y los superalimentos
Denominar a algunos productos como "superalimentos" está...
RedPop de Marlene: la “pequeña gran” manzana
La nueva manzana roja producida por el Consorcio VOG...
¿Conoces el Bimi®?
España es el país donde más se consume Bimi de Europa. Más...
Fresas cuántas más mejor
PROMOCIÓN Fresas cuántas más mejor. En ACTUAL FruVeg...
Hacia la disminución del plástico en los envases de frutas y hortalizas frescas
Zenalco y sus proveedores trabajan de manera proactiva en...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
¿Cómo enfrenta la interprofesional del aguacate y del mango los retos del sector?
La Organización Interprofesional del aguacate y el mango da a conocer el enfoque que tienen previsto ante sus retos
Peris y Frutifresh marcas valiosas de fruta lista para comer
La IV gama de...
La Fruit Logística 2024 una fiesta europea para el marketing de frutas y hortalizas
GUÍA de los...
La ciriguela, una fruta que se saborea en zonas tropicales
La ciriguela...
Alimentos saludables de alto valor nutritivo en Macfrut 2024
Innovation Hub for...
Valores de las manzanas Marlene®y su concepto de sostenibilidad
El calendario de Marlene® 2024 celebra el arte de la sostenibilidad
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
La feria BioCultura en Barcelona
Del 8 al 11 de julio al Palau Sant Jordi, Barcelona
Mini retos personales para apoyar #CeroObesidadInfantil.
Road to Tokyo una carrera virtual de la Gasol Foundation para apoyar #CeroObesidadInfantil
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
‘Las chuches de Uvasdoce’ en diferentes idiomas y países
‘Las chuches de Uvasdoce’ en diferentes idiomas y países. Uvasdoce un 2021 con retos, novedades y nuevos proyectos
Primaflor se suma al “Climate Ambition Accelerator”
“Climate Ambition Accelerator” de las Naciones Unidas forma a las empresas para la reducción de emisiones y alcanzar un cero neto para 2050
El CONSORCIO VOG diversifica su gama con cerezas de calidad
Ciliegie delle Alpi es la nueva marca para el debut del Consorcio del Tirol del Sur con las cerezas
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
La fruta del pan, carbohidratos sin gluten
La fruta del pan es un árbol tropical cuya importancia renace. Su fruto, rico en carbohidratos, sin gluten, puede ser un superalimento
La manzana Giga, positivos los primeros tests internacionales
La nueva manzana Giga® de la familia de Marlene®, comercializada en exclusiva por el Consorcio VOG recibe una acogida entusiasta
Las dietas con más vegetal también mejoran los estados de ánimo
Hay muchas personas que no comen cada día verduras de hojas verdes
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Las respuestas a las preguntas y sobre alimentación, ¿son más o menos ciertas?
Alimenta’t amb ciencia
Fully mimic, es la próxima generación de proteínas alternativas
Alimentos análogos a la carne, pescado, lácteos y ovoproductos con similar valor nutricional, sensorial y un etiquetado clean label
Vitaminas y probióticos ante el calor – ¿se mantienen?
El valor nutricional de los ingredientes de los alimentos puede perderse...
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La canela, un conservante con propiedades medicinales
Usada en China desde hace 2.500 años como conservante, la canela pose propiedades medicinales muy importantes
Los flavonoides mitigan el efecto de compuestos negativos producto de la cocción de las carnes
La uva, el pimiento rojo, la cáscara de manzana, la cúrcuma, las hojas de curry, el jengibre y el té, tienen alto contenido en flavonoides
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Interesantes en la Fruit Attraction 2023
De la Fruit Attraction 2023 a la Poscosecha 4.0 Actualidad de las marcas y sobre el Consumo de...
Desconciertos en los cítricos valencianos
Ligero descenso de la cosecha española de cítricos en la campaña actual
Cuidarse mejor de la obesidad infantil
Revertir la epidemia de obesidad detectando riesgos en la infancia debiera ser una prioridad en la salud pública
Las marcas en los comercios de frutas y hortalizas
En alimentación todas las marcas creen en lo mismo, la importancia del mensaje #AlimentaciónSaludable
En alimentación la mayoría de las personas tenemos necesidades especiales
La nutrición personalizada será clave para el futuro de la industria agroalimentaria, dicen los expertos en el IV EIT Food Innovation Forum
MARKETING
Las sandías Bouquet de Anecoop son “raciones de vida para el campo”
Las sandías Bouquet piden el respaldo de la sociedad a la agricultura y reivindican al mundo rural
La industria hortícola está en una excelente posición para hacer un sistema alimentario mundial más saludable
Las publicaciones de los estudios “trend report” de la Fruit Logística disponibles en su website
Las fresas no se acaban en primavera, … si quieres la fiesta continua
El sabor de las fresas cambia durante el año
COMERCIO
Love Klabaza y promocionar el consumo de calabaza
Potenciar el consumo de calabaza, objetivo de Love Klabaza
El Día Mundial de la Alimentación convierte el agua en su protagonista
“El agua es vida; el agua nutre” dice el mensaje principal del Día Mundial de la Alimentación
Si yo no produzco, Tú no comes
La iniciativa persigue mejorar la reputación de los productores, industria y distribución de alimentos y crear opinión en la sociedad de la importancia de la agroalimentación
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
El guacamole fresco de Trops, producto Realfooding
Guacamole y otras delicias son los productos realfood que puedes adquirir en la tienda física y online de Trops
Atún vegetal llamado Vuna es de Nestlé
“Vuna” Atún vegetal – Garden Gourmet Nestle – Nuevo alimento plant based
La calabaza está en muchos alimentos
Ver galería de imágenes de alimentos preparados con calabaza
Uvasdoce entra en precampaña de sus uvas seedless
La inminente campaña de uva 2022 trae novedades en la marca Uvasdoce
Vicente Peris inicia la campaña nacional de su melón gourmet
Los melones piel de sapo más exigentes de Peris, 18 Quilates y Vicentín, llegan al mercado procedentes de cultivos al...
CONVENIENCE
Guzmán actualiza tecnología y receta de su gazpacho
El gazpacho Guzmán, conserva sabor y aumenta propiedades por el tratamiento HPP
Natural Vending, máquinas inteligentes para el consumo de zumo ‘on the go’
ZUMEX® reinventa la experiencia de uso y gestión de las máquinas vending de zumo natural
Las generaciones de consumidores
En la categoría de frescos crece la hipersegmentación
HOSTELERÍA
Bares y cafeterías son la mitad del consumo del canal HoReCa
1/3 de las compras de alimentos en el canal HoReCA son frutas y verduras
Restauración sostenible y la declaración de Glasgow
Los restaurantes podrían incluir etiquetas eco-store en sus menús
Un CookingLab y ShowRoom para experimentar con frutos secos y aceite de oliva
El IRTA inaugura una Oleoteca y una Nuciteca para la industria alimentaria y gastrónomos del olivo y de la fruta seca
IDEAS CON
Mimaflor presenta la nueva Gama Sensación con 3 tipos más de ensaladas
Una gran variedad de ingredientes cuidadosamente seleccionados para una experiencia culinaria inigualable
2.794 “pines” sobre recetas y propuestas de consumo de frutas y hortalizas0
La #AlimentaciónSaludable forma parte de nuestro compromisos. En ACTUAL FruVeg nos interesa la promoción del consumo de frutas y hortalizas.
Hay vaticinios para un incremento del veganismo en España
Cómo son los emprendedores de comida vegana