El Gastronomic Forum Barcelona es un espacio de reflexión y debate en torno a la alimentación y la gastronomía. Ver una galería de imágenes
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
La V Edición de BFFood un reto para el sector
Innovación, emprendimiento y retos para el sector alimentario, claves del Infoday de la V Edición de BFFood
Mimaflor y su compromiso por un lineal sostenible
Mimaflor lanza sus primeras bolsas compostables y biodegradables en las clásicas ensaladas Mezclum y Gourmet
Sorpresas en hongos comestibles, Inonotus obliquus
Inonotus obliquus...
Microgreens de brócoli, un tesoro en la cocina
Los microgreens son fáciles de cultivar en poco espacio; en el caso del brócoli, si las floretes ya son muy ricas en fitonutrientes, sus microgreens, lo son más
Conocer las grasas que utilizas en tu comida
La Escuela de Salud Pública de Harvard cuenta a sus alumnos que deben conocer y tener en cuenta las grasas que hay en las comidas.
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Los alimentos dulces pero con toda su fibra, una forma deliciosa y saludable de evitar los azúcares añadidos
La mejor manera de empezar la “operación bikini”, es reducir el consumo de azúcar añadido.
Sandía – Curiosidades
Llos beneficios para la salud, los efectos nutricionales y una serie de curiosidades sobre la sandía
Qué es omega-3?
Omega-3 son ácidos grasos, muchos de ellos esenciales – Los omega-3 “buenos” son los de cadena larga
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La Coenzima Q10, un componente importante de los alimentos
Aunque la coenzima Q10 es sintetizada en pequeñas cantidades por las células, es un componente importante
El pepino, agua, fibra, vitaminas y minerales… ¡sin calorías!
El pepino es un fruto que se consume como hortaliza. Las calorías que aporta son bajísimas, pero que es muy rica en agua y fibras conteniendo además, vitaminas y minerales
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Aguacates para todos
El aguacate se percibe como una fruta de moda, es un producto sano y sale en las recetas de la televisión
MARKETING
COMERCIO
El Consorcio VOG comenta el desarollo de su campaña de manzana
Entre las novedades de Fruit Logistica, el Consorcio VOG ha promocionado el lanzamiento del canal LinekdIn con una inédita modalidad interactiva.
La V edición del ‘Día del Frutero’ reivindica a estas profesiones
La Asociación de Productores Hortofrutícolas de Val Venosta impulsa la quinta edición del Día del Frutero
Asia, Europa y Medio Oriente, mercados para el mango de México
El nuevo Presidente de EMEX, Jorge Armando Celis, es partidario de fomentar la expansión del mango de México a nuevos mercados
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes