La marca comercial más popular es el Kaki Persimon -Bouquet- comercializada por Anecoop
ACTUAL
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Pandi • Orri Running • Persimon • Tara Cebollas • Uvas Doce
ACTUALIDAD
El encuentro universitario #FeedingTheWorld sobre la innovación en alimentación
La Universidad Politécnica de Madrid presentó el Feeding The World, un evento que abordó la importancia de la innovación en todo el sistema alimentario.
El mango de México creará una marca colectiva como estrategia de diferenciación
El último congreso de la EMEX marcó la nueva dirección del mango de México, en la que el país es líder en calidad y prestigio internacional.
Así se prepara el strudel de manzanas con crumble de canela
Para el strudel la manzana tiene que tener su punto de acidez
La FAO cataloga l’Horta de València como Patrimonio Agrícola Mundial
El objetivo de la FAO es combinar sistemas agrícolas, biodiversidad, y estética paisajística
Vajilla de nueces
Las nueces no sólo son buenas para comer. De sus residuos, crean una vajilla, fabricada en base a desechos orgánicos y es antimicrobiana
¿El modelo de reciclaje de envases de España es el mejor?
En vez de los contenedores amarillos con otro sistema de recogida, cada ciudadano utiliza la mitad de envases
Cítricos Valencianos es un modelo para las marcas de calidad en el mundo
La Indicación Geográfica Protegida “Cítricos Valencianos” ha sido puesta como “el mejor ejemplo en marcas de calidad” a nivel internacional.
La ciudad de Alicante participa en una Semana del Desayuno Valenciano
En la iniciativa participan CONHOSTUR y Turisme Comunitat Valenciana e IGP Cítricos Valencianos
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Investigadores de Vitoria enseñan a comer en la escuela
Investigadores de Vitoria-Gasteiz logran fomentar el consumo de frutas y verduras.
Consume frutos secos todo el año
Producción de frutos secos
Investigan soluciones médicas en los compuestos bioactivos del brócoli
Los glucosinolatos e isotiocianatos, compuestos bioactivos del brócoli, son agentes anticancerígenos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
En la comida estamos fascinados por la abundancia
Agricultura local para retos globales, la visión de la profesora Louise O. Fresco
MARKETING
COMERCIO
HaciendasBio, el mayor productor de fruta y verdura ecológica de España
HaciendasBio supera las 2.000 hectáreas de cultivo propio y se consolida como el mayor productor de fruta y verdura ecológica de España
Actualmente, cómo son las claves de la alimentación en fresco
Las 8 tendencias relevantes en el futuro de la agroalimentación en fresco
Interpoma es la feria más importante de las manzanas
INTERPOMA 2018, Feria internacional de producción, almacenamiento y comercialización de manzanas