Para 2024 se prepara el primer Congreso Mundial del Aceite de Oliva, para ampliar el conocimiento que llega al consumidor
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
¿Sostenibilidad en los alimentos? Lo mejor será mirar las etiquetas
VIDEO YOU TUBE;...
Repensar, reducir, reutilizar – VET LOVES FOOD
REPENSAR LA COMIDA, es un reto para chefs, estudiantes y formadores de FP
Fully mimic, es la próxima generación de proteínas alternativas
Alimentos análogos a la carne, pescado, lácteos y ovoproductos con similar valor nutricional, sensorial y un etiquetado clean label
Come fácil, come sano con ¿Y SÍ? de Bouquet
Brocomole, Guacamole, Humus de aguacate y otro de garbanzos, y además … salsa mexicana de un picante natural de chile jalapeño
El consumo excesivo de sal forma parte de una dieta no saludable
La OMS alerta que se necesitan esfuerzos masivos para reducir el consumo de sal y proteger vidas y alcanzar los ODS
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Vegetarianos y veganos
Qué comer en una dieta vegana
Se pide un sistema de etiquetado obligatorio de la UE para los alimentos
¿Sabemos lo que comemos? Los dulces, la comida basura y las bebidas azucaradas son ofertas evidentes en las tiendas. La propuesta es legislar para informar al consumidor de la forma más clara posible sobre el contenido de azúcar, sal y grasas de los alimentos; y el etiquetado sobre las propiedades nutricionales
El mango y la nutrición
Los efectos positivos del mango en la nutrición es una de las prioridades en el programa de comunicación de la National Mango Board
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beneficios de las ciruelas ¿Cómo y cuánto comer?
Las ciruelas contienen sorbitol, que aporta sus beneficios como un laxante natural
La colchicina extraída del “azafrán silvestre”: de un papiro egipcio a la gran esperanza contra Covid-19
Una información recogida por Madri+d llama la atención sobre un tratamiento contra Covid 19 con colchicina
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
La UE y Origen España presentan la campaña ‘Historias en tu mesa’
La DOP riojana Peras de Rincón de Soto se convierte en gran protagonista de la campaña “historias en tu mesa”.
MARKETING
COMERCIO
#JuntosRespondemos: Alcampo canaliza donaciones para el Plan Cruz Roja Responde
Las donaciones se realizan en dinero especies por proveedores, clientes y colaboradores de Alcampo
En Galicia acercan frutas y hortalizas a los consumidores con Mercaproximidade
Mercaproximidade, un nuevo canal de comercialización, como alternativa al cierre de la hostelería y suspensión de las ferias.
App en Mercabarna para llevar alimentos a y colectivos necesitados
T-Systems y Mercabarna, han creado un marketplace que conecta las empresas mayoristas con entidades sociales
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes