Superlechugas doradas más ricas en vitamina A. Un equipo del IBMCP (UPV-CSIC) desarrolla una técnica que multiplica el contenido de beta-caroteno
Redondeo Solidario en las ventas de alimentos y Maratón Educativa contra el desperdicio alimentario
Semana y 12º Punto de Encuentro contra el desperdicio alimentario organizados por AECOC en España
La Fruit Logística 2024 una fiesta europea para el marketing de frutas y hortalizas
GUÍA de los visitantes en la FruitLogística 2024...
En las ciudades, la sostenibilidad hay que medirla: València Capital Verde Europea 2024
La capitalidad Verde Europea de València y los cinco ejes...
Zucchiolo una verdura de Unica Fresh nominada a los premios FLIA 2024 de Berlín
Zucchiolo es una verdura entre el calabacín y el pepino...
Dietas y mensajes
Sobre los mensajes de #AlimentaciónSaludable ...
València inicia su Capitalidad Verde
València inicia su Capitalidad Verde con el objetivo de...
El sector primario se fortalece con nuevos sponsors
La marca de referencia CMR GROUP participa como sponsor en...
¿Se está estancando el consumo BIO?
EducaBio, un programa para la educación sobre alimentación...
Obesidad, tipos de alimentación y ejercicio físico
Para el bienestar de las personas evitar culpar a la gente...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Los frutos secos uno de los alimentos básicos
Los frutos secos uno de los alimentos básicos; son son una opción versátil y rica en nutrientes para quienes buscan adoptar un estilo de vida basado en plantas
El MyPlant 2025 concede relevancia al ConsVerd
La MyPLant & Garden es uno de los principales eventos internacionales para el sector de la vegetación verde, la planificación y la construcción
Etiquetas BIO y LOCAL en los supermercados europeos
Etiquetas BIO y LOCAL en los supermercados europeos: ¿Cuál es más popular?
Varios significados del BIO, ECO y otras etiquetas
¿Interesa que se produzca una transición alimentaria hacia la agroecología, como una forma de combatir la crisis climática, la pérdida de diversidad y la despoblación rural?
Los niños comen mal y ésto afecta a su salud
Recomendaciones fundamentales para prevenir la obesidad infantil
Tiramos demasiada comida
En cada casa se tiran 63 kilos de comida al año. El 70 % del desperdicio surge en el ámbito doméstico, la restauración y minoristas
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
A favor de la iniciativa “salud para todo el mundo”
Hay necesidad de que profesionales de diferentes disciplinas trabajen colaborativamente para abordar la salud desde un punto de vista integral
Mediterránea Gastrónoma y los 80 mejores panaderías del país
Mediterránea Gastrónoma acogerá los premios a las 80 mejores panaderías del país.
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La marca Cosa Rica de melones y sandías es de CMR Group
La marca de melones y sandías CosaRica renueva su identidad con la modernización de packaging y el etiquetado
Domo Pistachio un proyecto de integración vertical “Del campo a la mesa”
La importancia de la agrupación de productores en la producción y comercio de pistachos en Castilla La Mancha
Mimaflor lanza “Iceberg de la huerta”
Iceberg de la huerta és una nueva acción que se suma a la estrategia de sostenibilidad de la compañía almeriense.
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Especialistas en hierbas aromáticas convencionales
Aromatic Factory está especializada en las hierbas aromáticas más utilizadas, con certificaciones internacionales
Kissabel con una cosecha de calidad
La manzana KISSABEL®,y la cosecha italiana y alemana. Primeras manzanas en los Estados Unidos de América.
Qué hay detrás de las verduras de las tiendas
El mensaje de las presentaciones de hortalizas innovadoras de Rijk Zwaan para la Fruit Attraction lo han llamado “Colour Ful Life”
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Frutas y hortalizas para una nutrición adecuada, un mensaje con mucho recorrido aún
Un estudio a escala global evidencia la necesidad de seguir concienciando a la población sobre la importancia de los vegetales en una alimentación saludable
Sobre la dieta hay que saber más que la palabra milagrosa de “mediterránea”
La dieta con el apellido de mediterránea
Obesidad, tipos de alimentación y ejercicio físico
Para el bienestar de las personas evitar culpar a la gente sobre la discusión entre “más suela y menos cazuela”
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El radicchio, una verdura roja como superalimento
El consumo de radicchio, una verdura roja, puede mejorar el bienestar y contribuir a un estilo de vida saludable
Los frutos del tamarindo, exóticos y ricos en nutrientes y compuestos bioactivos
Las vainas de tamarindo son ricas organolépticamente y en compuestos nutricionales como vitaminas y minerales
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
La SECH con los científicos interesados en la “Alimentación y Salud”
Publicaciones y autores de alimentación y salud en las Jornadas de Ciencias Hortícolas 2024 de la SECH celebradas en Cartagena
Educación nutricional en las aulas
La Fruit Today Magazine, Asociación 5 al Día y Grupo Cooperativo Cajamar; promueven una petición al gobierno español a favor de la educación sobre una #AlimentaciónSaludable
El microbioma comestible de la alimentación vegetal es clave en la salud
Se ha celebrado el XII Congreso Nacional de la SECH y XI Ibérico de Maduración y Poscosecha, POST2022 en Zaragoza
La gastronomía, fuente de inspiración para la innovación en la industria alimentaria
Sobre el Food 4 Future de Bilbao 2022 Los FoodTech Innovation Awards 2022 de Food 4 Future ¿Cómo alimentaremos...
La alimentación que llaman distinta, ¿tiene futuro?
La pirámide alimentaria que pone en la base la carne y a los carbohidratos, … ha conducido al mundo a la malnutrición y sobrepeso
MARKETING
Los nominados al premio de la innovación de la Fruit Logística
Diez finalistas compiten por el FRUIT LOGISTICA Innovation Award 2023
Macfrut 2023 centrará la atención mundial en el arándano con International Blueberry Days
De 3 al 5 de mayo en el Centro de Exposiciones de Rimini, Italia
El comercio global hortofrutícola tiene consecuencias en la renta de los productores locales
Más preocupación entre los citricultores …
COMERCIO
La uva de mesa en Italia y las plantas medicinales y aromáticas para gastronomía son debates del Macfrut 2024
El Simposio Mundial de Uva de Mesa Y Spices&Herbs Global Expo en Macfrut 2024
En somos Hijolusa ahora son 3
Grupo alimentario SomosHilolusa.es : Patatas Hijolusa, Agrícola Villena y Natuber
VOG presenta el Innovation Corner que trae aires de novedad en el departamento de frutas y hortalizas
VOG lanza en distintos países europeos un nuevo formato expositivo que da realce a las marcas más modernas de manzanas
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Italia la ensalada completa Sabores del Mundo de Florette
Un viaje al corazón de Italia con la primera Ensalada Completa de la nueva gama de Florette Sabores del Mundo
Patata parisina de Huercasa
Huercasa te ofrece sus deliciosas patatas, cultivadas en nuestros campos con todo el mimo por nuestros agricultores
Alaska y la Granada Mollar de Elche
Alaska protagoniza la nueva campaña de la Denominación de Origen en la que resalta las cualidades de la granada mollar de Elche en la reina
Guacamole en polvo
El Guacamole en polvo de Sierra D’Or es un delicioso guacamole preparado con todos los ingredientes naturales, y aguacates frescos.
Melón Maui
Melón Cantalupe Golden, asurcado de cascos verdes y un dorado llamativo, de red densa y firme. Por la empresa Jimbofresh
CONVENIENCE
Triángulos para disfrutar: las cuñas de sandía
Cada vez se venden menos sandías grandes enteras.
Trucos para que el aguacate no se oxide
¿Cómo prepararlo con un poco de tiempo sin que se altere?
La nueva ensalada Campera de Primaflor, Producto del Año 2020
Ingredientes naturales y una comida fácil de llevar y consumir
HOSTELERÍA
Una fusión entre agricultura y la cocina en Almería
Al Congreso Internacional de Gastronomía Verde de Almería le han llamado...
Un flan de calabaza del chef Martin Sánchez del restaurante El Mosaic, en Meliana, Valencia
La web de Vicente Peris contiene recetas originales con calabaza Martín...
El Gastronomic Forum de Barcelona con un ForumLab y el compromiso de preservar la biodiversidad
Cambia el mundo desde la cocina: #GASTRONÓMICOFORUMBARCELONA
IDEAS CON
El Food 4 Future World Summit 2024 en Bilbao
Las necesidades de los consumidores en Food 4 Future World Summit 2024
Imágenes de alimentos con valores ( II )
Alimentaria 2024 - II Para fomentar la resiliencia del sistema alimentario las...
Reflexión medioambiental en Zummo
Zummo diseña y construye soluciones innovadoras de exprimido y preparación de frutas y verduras