HOSTELERÍA

En hostelería hay tiendas, restaurantes y chefs. Son alternativas  de comercio con ofertas de alimentos y menús. Aquí hay experiencias en #AlimentaciónSaludable

Aumentar las raciones vegetales en los restaurantes es una tendencia

Las verduras incrementan su moda por su capacidad para sustituir a otros alimentos

Ha llegado la tendencia de más vegetal y va a quedarse

En los menús de los restaurantes aparecen nuevos platos con la etiqueta de “como para vegetarianos”

¿Te gusta la snackification?

Los snacks ganadores para el on the go tienen estas tres características: rapidez, comodidad y salud

Comer sin mantel multiplica por 37 la exposición del consumidor a las bacterias

Por su parte, el mantel de PVC aglutina hasta cuatro veces más bacterias que uno de tela, según el informe Biorbuden de AITEX.

¿Cómo planificar eventos saludables y sostenibles? La OMS te orienta

La Organización Mundial de la Salud es ha publicado la guía ‘Planificación de reuniones saludables y sostenibles’

Frutas y hortalizas locales marcan calendarios turísticos de la CV

La Federación de Cooperativas de la Comunidad Valenciana promueve los “agricultural tours”

La alimentación fuera de casa debiera etiquetar las opciones de receta saludable

Junto a la obesidad aumentan las comidas fuera de casa: decálogo de la gastronomía saludable

Chefs, proveedores y medios en Gastrónoma en Madrid

Gastrónoma celebró un encuentro de chefs, medios, proveedores y amigos en Madrid, con la colaboración de Alicante Gastronómica con el objetivo de cohesionar las acciones gastronómicas de la Comunitat Valenciana y hacer marca de excelencia a través de la implicación...

Tú eliges y restaurantes o tiendas te traen la comida

Escoges el menú y te lo llevan a casa

El shiso, un sabor más para disfrutar

El shiso es un condimento típico de las cocinas orientales que ha pasado a la cocina internacional.

“La calma mágica”, vino y letras de la mano

La Calma Mágica incluye dos monovarietales de Garnacha, un tinto y un blanco

Amplían la variedad de ensaladas de Casa Mas

Casa Mas ha presentado los innovadores envases Take Away con los que el consumidor podrá disfrutar la gama de arroces y ensaladas.

Gastrónoma 2019: Los chefs confirmados suman 30 estrellas y 40 soles

Se espera que los mejores cocineros de España cocinen en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre, en Gastrónoma 2019. 

Alcachofa de España surtirá al Restaurante Martín Berasategui

El chef español ha cerrado un acuerdo de colaboración con la Asociación Alcachofa de España

Lanzan un producto de limpieza para exprimidoras profesionales

La companía Zumex ha desarrollado su primer producto desengrasante y biodegradable de limpieza para exprimidoras y licuadoras profesionales.

Edgar Núñez y Ricard Camarena hablarán en Gastrónoma sobre la cocina de kilómetro cero

Edgar Núñez cocinará en Gastrónoma junto a Ricard Camarena. Su ponencia abrirá un diálogo en torno a la cocina de kilómetro cero, vista desde dos latitudes.

Gastrónoma es la feria gastronómica más importante del Mediterráneo

Con el mejor programa de toda su trayectoria, Gastrónoma se realizará en Valencia y reunirá a más de 40 estrellas Michelin y 50 soles Repsol.

Gastrónoma ha abierto hoy sus puertas y ya es todo un éxito

Gastrónoma ha arrancado con una ponencia de Ricard Camarena; mañana estará el secretario de Turismo y se celebrará el Día de la Costa Blanca.

La quinta edición de Gastrónoma en València todo un éxito

Gastrónoma cierra con un balance excelente y conquista Valencia de la mano de grandes chefs y de las mejores tendencias en gastronomía y restauración.

CHEF’s y GASTRÓNOMOS

Una visión amplia en la Investigación y experiencias gastronómicas a través de la creatividad de los cocineros sobre Alimentación Saludable

TIENDAS y RESTAURANTES

Las nuevas y las tradicionales. Muchos restaurantes tienen comidas para llevar y las tiendas ofrecen comidas listas para comer. Casi todos con la opción ON LINE

¿Se puede llamar Caramelo a un tomate?

¿Se puede llamar Caramelo a un tomate?

3 Tomates en la tienda online de La Palma con encantos de sabor: el púrpura Murice, la belleza de la imperfección del Waba Sabi y los caramelos dulce Amela y Dulceextra

La tienda La Caja Saludable

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La tienda online La Caja Saludable es una forma moderna de comprar fruta y verdura online directamente del agricultor

TIENDAS ON LINE

Colores, formas, variedades, propiedades …

¿Se puede llamar Caramelo a un tomate?

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La tienda La Caja Saludable

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BASICS

Conceptos fundamentales de la  industria hortícla, la #AlimentaciónSaludable y la cultura del  bienestar
A punto de comer

A punto de comer

Aumenta el consumo de la comida preparada y lista para comer. Una alimentación más sana y más justa es posible

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