Concurso de BioRestauración en Andalucía
BioRestauración, es un concurso de cocina ecológica con oportunidades para cocineros con compromisos medioambientales
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Hostelería
Salud y sostenibilidad en el futuro de la alimentación
La mitad de los teletrabajadores ha aumentado su gasto en alimentos para cocinar en casa
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El chef Pablo Martinez, del restaurante Eszencia innova con pimientos
Licuado de pimiento california, migas dulces, sardinas y puré de lamuyo confitado por Semillas Fitó
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foodStories, una tienda on line de comida saludable ha superado en seis meses los 500 clientes
foodStories, una tienda on line con un nuevo concepto de alimentación casera, tienen 500 clientes, y han servido 15.000 raciones de comida
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Los platos preparados se duplican
Los consumidores de platos preparados de supermercados se duplican según el barómetro de AECOC Shopperview
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Bares y cafeterías son la mitad del consumo del canal HoReCa
1/3 de las compras de alimentos en el canal HoReCA son frutas y verduras
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Restauración sostenible y la declaración de Glasgow
Los restaurantes podrían incluir etiquetas eco-store en sus menús
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Un CookingLab y ShowRoom para experimentar con frutos secos y aceite de oliva
El IRTA inaugura una Oleoteca y una Nuciteca para la industria alimentaria y gastrónomos del olivo y de la fruta seca
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Mediterránea Gastrónoma un homenaje a la hostelería durante el Covid 19
Más de 8.000 personas participaron virtualmente desde su casa mediante el streaming realizado por Feria Valencia sobre el congreso Mediterránea Gastrónoma
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La hostelería vende felicidad a los consumidores
En el gran consumo la sostenibilidad, la digitalización y proximidad son importantes para los consumidores
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¡Participar en el concurso de cocina ecológica BioRestauración!
Un proyecto de cocineros expertos en BIO.Restauración
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Furgonetas eléctricas para atender los pedidos online
Las cadenas minoristas Waitrose y John Lewis del Reino Unido apuestan por las entregas con furgonetas eléctricas
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