Hostelería

Hábitos en casa o en el restaurante durante el Covid

Las tendencias de los nuevos cocineros en casa ¿son una amenaza para la comida para llevar y la entrega en restaurantes?

Cifras de la FAO indican que 1/3 de los alimentos se tiran. Las bolsas de plástico inteligente...

Semillas Fitó y Cocina de Ideas continuan con su alianza

El CNIPT, Comité National Interprofessionel de la Pomme de Terre, colabora con el chef Manuel Alonso para ofrecer Masterclasses online

Cocinar más en casa, y la uberización del comercio de alimentos en el Farm to Fork ...