Minoristas

Sobre 4 tendencias de la alimentación: salud, local, comodidad y sabor (II)

Las frutas y hortalizas están de moda  INFORME. Conceptos Una alimentación con un mayor protagonismo de las frutas y verduras está de moda entre los consumidores, decía una información de ACTUAL FruVeg sobre datos recogidos durante la Fruit Attraction, 2017. Josep García Quintana, director comercial de Mercabarna apuntaba a cinco ejes recogidos de la encuesta sobre alimentación fresca realizada por psyma para Mercabarna, son éstos: la salud; alimentos naturales; los conceptos de local, proximidad y ecológico; la practicidad de comprar y utilizar; y, el placer, que esté bueno, sabroso. La salud. Es una tendencia muy consolidada. Irá a más. Lo...

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