Debate
La legislación europea favorece, voluntaria o involuntariamente, a las marcas multinacionales
Las marcas gigantes y los anuncios en alimentación
Una red temática para promover consumo de frutas y hortalizas en Europa
Un documento con los niveles actuales de consumo de frutas y hortalizas europeos y otro con recomendaciones para la promoción
¿Cómo queremos que nos ofrezcan frutas y hortalizas?
…el pensamiento se globaliza, pero el consumo se localiza” da como consecuencia que el consumidor favorece el producto local, algo tangible en diferentes países
Los tomates y la diversidad
Las regulaciones europeas convierten a las plantas genéticamente modificadas en ilegales.
Sobre el sabor y algo más del umami
Al umami le llaman el quinto sabor. En los tomates el sabor umammi es algo complejo.
Con la moda del comercio electrónico, ¿cómo cambiarán los centros comerciales y las tiendas minoristas?
Los populares “shopping, ¿tendrán más formatos de tiendas minorista?
¿En qué piensan los productores y los distribuidores de alimentos?
Perspectivas de la hostelería en la alimentación saludable
Frutas y verduras, una herramienta eficaz para la prevención de enfermedades cardiovasculares y mortalidad prematura
El aumento de consumo de frutas y verduras debe hacerse a expensas de otros alimentos y bebidas
Los famosos en las redes sociales influyen en las tendencias de nuestra alimentación
Los celebrities de las redes sociales nos influyen en los hábitos de alimentación
Agroalimentación y sociedad, ¿cómo ganarán el futuro los modernos agricultores?
7 acciones para ganar el futuro en la agroalimentación moderna, Un artículo de Francesc Reguant