INFORMACION. Este año la cooperativa Cuna de Platero está recogiendo fresas en verano. Son plantaciones instaladas cerca de Ávila, aún modestas, se trata de 300.000 plantas. Acabada la campaña de fresas extra-tempranas de Huelva de Enero a Mayo, aparecen en las fruterías las fresas de la estación veraniega cultivadas en Castilla y León.
¿Entre los españoles se ha perdido el hábito de comer fresas en verano? Para muchos serían estupendas, por ejemplo en ensaladas de melón, fresas y trozos de melocotón; o, bien simplemente unas fresas naturales con helado al lado de la piscina o al salir de la playa.
El aumento de consumo de frutas señala tendencias de crecimiento para los pequeños frutos carnosos como preferencias de los millenials y generación Z. La fresa y las uvas sin semillas son las preferidas, el resto de berries vienen a continuación. En las fresas la precocidad no es todo. ¿En qué países crece en mayor porcentaje el consumo de fresas? En Holanda y Alemania, y las compran principalmente en verano.
En España. Mercadona el líder de los supermercados, los 3 últimos años, SÍ, tienen fresas en su oferta de fruta de verano. El horticultor proveedor está en Narros de Cuellar, cerca de Segovia, se llaman IdealFruits.
Con las plantaciones estivales de fresas en Castilla y León, de la Cuna de Platero, cuenta Juan Báñez van dando mejor forma al concepto “your global berry partner” en el que trabajan las marcas de algunas frutas para ser más valiosas para los clientes en la frutería
En Cantabria hay también iniciativas de plantaciones de fresa utilizando variedades de día neutro, cuenta Eva Mª García del Cifa Las habituales para producir fresas en verano en las condiciones de Castilla y León, y/o Cantabria pueden ser San Andreas, Albión, Portolas, Amandine, Charlotte, Reina de los Valles, etc
La Fundacion Española del Corazón, de la mano del jefe del servicio de Cardiología del Hospital Universitario Virgen Macarena de Sevilla, Rafael Hidalgo,en la clausura del III Congreso de Frutos Rojos celebrado en Huelva, junio, 2017
¿Por qué hay que comerlos, los frutos rojos? Por sus pocas calorías, su gran cantidad de fibra, vitamina C, su sabor, su color… elige tu motivo pero ¡cuida tu corazón!, dicen en la Fundación del Corazón.
Imagen del Facebook de la Cuna de Platero
Informaciones relacionadas: Cultivo y comercio de Berries. III Congreso Internacional de Frutos RojosAlicia Namesny. Huelva, Junio 2017. Un artículo de en la Biblioteca de Horticultura
